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Grüne Curry-PasteZutaten:
Zubereitung:Alle Zutaten mit Ausnahme der Sardellenpaste 3-4 Minuten unter ständigem Rühren in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Gebratene Zutaten und Sardellenpaste zu einer glatten Paste pürieren - original: in einem Mörser zerstoßen. Wenn nötig, mit etwas Wasser anfeuchten, um das Zerkleinern zu erleichtern. Die Paste hält sich monatelang im Kühlschrank.
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